BAU UND BETRIEB VON GROSSKÜCHEN UND MODERNER BETRIEBSGASTRONOMIE 2018 – SCHWEIZ
Die Großküche der Zukunft – Best Practice Beispiele für innovative und zukunftsfähige Konzepte
Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie
27./28. November 2018 in Zürich
Als Platin Partner freuen wir uns, Sie zu dieser Veranstaltung einzuladen. Erfahren Sie an zwei Tagen alles zur Großküche der Zukunft für innovative und zukunftsfähige Konzepte:
– Innovationen und Food-Trends
– Neue Gestaltungskonzepte für die Work Cuisine
– Digitalisierung in der Großküche
– Hygienekonzepte für die moderne Großküche
– Lebensmittelverschwendung vermeiden
– BIM in der Großküchenplanung
– Co-Working in der Großküchenplanung
– Co-Working Küche: Co-Cooking als Geschäftsmodell
Special: Besichtigung der modernen Gastronomie „ETH Zürich“ am Campus Hönggerberg
Treffen Sie Experten und Entscheider aus Deutschland, Österreich und der Schweiz und freuen Sie sich auf spannende Praxisbeispiele und Gespräche.
Alle Details zur Veranstaltung finden Sie entweder in der Programmübersicht oder direkt auf der Webseite des Betreibers.
Wir freuen uns, Sie bei der Veranstaltung begrüßen zu dürfen!
